|
Ovenschotel Vegetarisch
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Blikje geconcentreerde tomatensoep
500 gr sperciebonen
250 gr feta (origineel is het gorgonzola)
grote ui
2 paprikas
zout en peper
2 tomaten
worchestershire saus
aardappelpuree (dus melk en water en zout)
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 220 graden
Groentes middelfijn snijden
Sperciebonen 5 minuten koken
Bereidingswijze: Soep opwarmen (GEEN water), daar de ui en paprika in mee laten opwarmen, op smaak maken met zout, peper en worchestershiresaus.
Bodem van ovenschotel bedekken met sperciebonen, feta en plakjes tomaat erover. Dan de warme saus erovergieten en in de oven 30 minuten laten opwarmen.
|
|
|